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銀座の隠れ家を彩る、
本格フレンチやバーフード、そして大人のお酒の数々。
たった一人の大切なひとが、あなたの人生を彩るように
たった一皿・たった一杯との出会いが
あなたの人生に豊かな時間をもたらしますように。
ご利用シーンによっては季節の旬のものや、
特別なご提供が可能なアラカルトもご用意。
心ゆくまで、美味しい時間を、
どうぞお楽しみくださいませ。
DINNER COURSE
¥12,000
フォアグラと白レバーのクロワッサン
季節のフルーツカプレーゼ
黒毛和牛のコンソメスープ
本日の魚料理 ノイリーソース
黒毛和牛フィレのロースト クラシックペリグーソース
à la carte
前菜
旬の柑橘と胡桃のハーブサラダ カッテージチーズとヴィネグレット
¥2,000
ブラウンマッシュルームとクレソンのサラダ ポーチドエッグとカンポットペッパー
¥2,500
旬のフルーツカプレーゼ 生ハムとバルサミコソース
¥2,000
カルパッチョ マスタードのソース
¥1,500
フォアグラと白レバーのクロワッサン シェリーソース
¥1,800
シャルキュトリー盛り合わせ
¥3,000
チーズ盛り合わせ
¥2,500
ジビエのパテ・ド・カンパーニュ
¥2,500
ジビエのソーセージ
¥1,800
スープ
黒毛和牛のコンソメスープ
¥1,800
本日のスープ
¥1,200
メイン
鮮魚のポワレ ソースノイリー
¥2,500
黒毛和牛のハンバーグ ソースペリグー
¥3,500
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
¥4,000〜
黒毛和牛フィレステーキ
¥8,000〜
つまみ
フレンチフライ
¥1,800
ミックスナッツ
¥1,000
オリーブミックス
¥1,200
ドライフルーツ
¥1,200
食事
黒毛和牛のボロネーゼ
¥2,800
天使のエビ、オマールのアメリケーヌ・ソースパスタ
¥3,500
雲丹の冷製カルボナーラ
¥4,800
ペペロンチーノ
¥2,000
パルミジャーノリゾット
¥2,000
イカ墨のリゾット
¥2,500
VILLA FOCH カレー
¥2,500
マルゲリータピザ
¥1,800
ヴォルディエバターのパン・オ・レ
¥300
デザート
本日のカットケーキ
¥1,200
季節のフルーツ盛り合わせ
¥2,500〜
Course Menu
ランチタイム限定サンドウィッチプレート
ジャンボンフロマージュサンド
¥3,000
バゲットにバター、豚もも肉を使用した
スペイン産のハモンセラーノ、ミルク感のある
白カビチーズを挟み、EX オリーブオイルで
仕上げたシンプルなサンドウィッチ
サーモンクリームチーズサンド
¥3,000
チャバタバンズにバター、ディルと
イタリアンパセリを練り込んだクリームチーズ、
塩漬けしたサーモンを挟み、
レモンで酸味を加えたサンドウィッチ
LUNCH COURSE
¥4,000
マイクロハーブと生ハムのサラダ
季節のポタージュと自家製パンオレ
A4黒毛和牛のボロネーゼ
or
Villa Foch特製 バターチキンカレー ピクルス添え
or
牛頬肉の銘醸ワイン煮込み(+1,000円)
à la carte
前菜
旬の柑橘と胡桃のハーブサラダ カッテージチーズとヴィネグレット
¥2,000
ブラウンマッシュルームとクレソンのサラダ ポーチドエッグとカンポットペッパー
¥2,500
旬のフルーツカプレーゼ 生ハムとバルサミコソース
¥2,000
カルパッチョ マスタードのソース
¥1,500
フォアグラと白レバーのクロワッサン シェリーソース
¥1,800
シャルキュトリー盛り合わせ
¥3,000
チーズ盛り合わせ
¥2,500
ジビエのパテ・ド・カンパーニュ
¥2,500
ジビエのソーセージ
¥1,800
スープ
黒毛和牛のコンソメスープ
¥1,800
本日のスープ
¥1,200
メイン
鮮魚のポワレ ソースノイリー
¥2,500
黒毛和牛のハンバーグ ソースペリグー
¥3,500
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
¥4,000〜
黒毛和牛フィレステーキ
¥8,000〜
つまみ
フレンチフライ
¥1,800
ミックスナッツ
¥1,000
オリーブミックス
¥1,200
ドライフルーツ
¥1,200
食事
黒毛和牛のボロネーゼ
¥2,800
天使のエビ、オマールのアメリケーヌ・ソースパスタ
¥3,500
雲丹の冷製カルボナーラ
¥4,800
ペペロンチーノ
¥2,000
パルミジャーノリゾット
¥2,000
イカ墨のリゾット
¥2,500
VILLA FOCH カレー
¥2,500
マルゲリータピザ
¥1,800
ヴォルディエバターのパン・オ・レ
¥300
デザート
本日のカットケーキ
¥1,200
季節のフルーツ盛り合わせ
¥2,500〜